Online Master in Food & Beverage Management

• Conceptos básicos de gestión de proyectos
• La planificación empresarial
• Gestión de Recursos Humanos
• Del concepto al proyecto: definición de los lineamientos de un proyecto a través de la creación del Concepto
• Análisis de geomarketing
• Diseño estético y funcional: identificación de necesidades estructurales / espacios requeridos y su distribución / definición de un diseño
• Requisitos administrativos para establecer una empresa / verificar la idoneidad de una ubicación
• Seguridad y salud laboral: regulaciones y documentos

• Diseño de una oferta de alimentos (menú, precios, análisis de costos de alimentos y bebidas, tecnología aplicada a la cocina)
• Gestión de ventas y ventas
• Selección de proveedores
• Control de costos de alimentos
• Ingeniería de menús
• Diseño de restaurante y cocina
• Practice Lab : visitas a productores

• Comida y Vino comunicación audiovisual
• Atención al cliente

• 6 meses de conferencias
• 6 meses de trabajo del Proyecto
• Oportunidades de pasantías internacionales
• Visitas a empresas
• programa cultural

Aprendizaje a Distancia Roma Business School con conferencias REALES

Clases en línea en vivo Podrá seguir lecciones de profesores y expertos desde la comodidad de su hogar o donde sea que esté, con la misma eficacia de capacitación del curso en el campus. La Escuela de Negocios de Roma utiliza una plataforma en línea de última generación para los cursos de aprendizaje a distancia, lo que le permite:

• Seguir las clases con plena audio y video;