Chef / cocinero IHK

Descripción general

¡Especialmente en la industria de la hospitalidad, también en la cocina, hace una gran diferencia si trabajas semi-calificado o no calificado, o si tienes una calificación profesional calificada!

Para permitir que los trabajadores semicualificados y no cualificados obtengan una cualificación profesional cualificada de la Cámara de Industria y Comercio como chef, el Hotel Fernschule Poppe & Neumann ofrece la oportunidad única en Alemania de ponerse al día en una distancia extralaboral. curso de aprendizaje y sin pérdida de ingresos.

perspectivas

Con un curso de aprendizaje a distancia del Hotel Fernschule Poppe & Neumann y una calificación profesional calificada como chef IHK, tiene oportunidades de gran alcance en el mercado laboral:

• Cualificación profesional completa (certificado de prueba IHK)
• Más reconocimiento en el trabajo
• Avance social: mejor potencial de ingresos
• Oportunidades de desarrollo y carrera en la cocina.

El examen de asistente para convertirse en chef IHK suele ser el primer paso hacia los objetivos de capacitación adicionales para los que cambian de carrera: una capacitación de avance posterior para convertirse en maestro chef y / o dietista IHK también puede ser el siguiente paso en su camino hacia la carrera profesional. ¡Aprovecha tu oportunidad también!

El curso está dirigido a personas que cambian de carrera y que ingresan lateralmente, empleados semicualificados y no calificados y miembros de la familia que trabajan con al menos 34 meses de experiencia profesional en la cocina.

contenido del curso

El curso probado y aprobado por el estado para convertirse en chef se caracteriza por los documentos de estudio bien diseñados, que están orientados a la práctica profesional. Como todos los cursos de aprendizaje a distancia de Poppe & Neumann, el curso de chef está diseñado de tal manera que la actividad profesional y la formación adicional se pueden combinar de manera óptima.

parte interdisciplinaria

• Trato con huéspedes, asesoramiento y venta
• Dispositivos, máquinas, bienes de consumo, técnicas de trabajo e higiene
• área de cocina
• Vía de Servício
• Gestión de inventario, organización de oficina y comunicación.
• Servicio de publicidad, promoción y negocios.

parte especialista

• Técnicas de cocina y alimentos de origen vegetal
• sopas y salsas
• Pescados, mariscos y crustáceos
• Carne, caza, aves y vísceras
• Aperitivos, platos fríos, lácteos y huevos
• Masas, masas y postres

Requisitos de admisión

En el momento del examen, tiene al menos 4 años y medio de experiencia profesional relevante en la cocina.

Esto significa que puede comenzar el curso de educación a distancia con 34 meses de experiencia laboral, ya que continuará trabajando durante sus estudios y, por lo tanto, tendrá la experiencia laboral necesaria para el momento en que se realice el examen.

Duración del estudio y costos

Esquema temporal

Aprendizaje a distancia (20 meses)

En esta fase de tu curso a distancia, recibirás tutorías mensuales. El tema lo preparará para el examen de empleado de hotel IHK.

Examen (IHK)

Después de un exitoso curso de aprendizaje a distancia, el examen se lleva a cabo frente a la Cámara de Industria y Comercio.

base

Puede registrarse en cualquier momento: el curso comienza el 1 o el 15 de cada mes.

las tasas de matrícula

Las tasas de matrícula son de 85,00 € al mes (coste total de 1.700,00 €)

período normal

El período estándar de estudio para el curso es de 20 meses.

Por supuesto, puede, sin costos adicionales, acortar o alargar su curso de aprendizaje a distancia individualmente. Eso depende únicamente de cuánto tiempo tengas para estudiar y, por supuesto, de si cumples con los requisitos de admisión en el momento del examen.

financiación y financiación

Mensualidad

En Poppe & Neumann, paga convenientemente sus tasas de matrícula en cuotas mensuales del curso.

ahorrar impuestos

Puede reclamar hasta 4.000,00 € al año para su formación continua en Poppe & Neumann como gastos relacionados con los ingresos. Después del final del año calendario, recibirá un certificado de nosotros para el ajuste anual del impuesto sobre el salario.

cheque de educación

Para contrarrestar la inminente escasez de trabajadores cualificados, muchos estados federales han establecido sus propios programas de apoyo utilizando fondos del Fondo Social Europeo. Como institución educativa reconocida, puede beneficiarse de este subsidio especial para los costos de educación superior.