Curso corto en línea de ciencias de la nutrición de Stanford
Stanford University
Información clave
Ubicación del campus
Online USA
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
Enseñanza a distancia
Duración
8 semanas
Ritmo
Tiempo Parcial
Pago de estudios
USD 2400
Fecha límite de inscripción
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Fecha de inicio más temprana
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Introducción
Informe su capacidad para proporcionar pautas nutricionales sólidas.
Comprender la ciencia fundamental que subyace a la nutrición y cómo se relaciona con la salud y la prevención de enfermedades.
Como profesional de la salud o el bienestar, tener una sólida comprensión de la ciencia detrás de la nutrición es crucial para brindar a los clientes y pacientes consejos informados sobre la longevidad, la vitalidad y el manejo holístico de las enfermedades.
El curso corto en línea de Ciencias de la Nutrición del Stanford Center for Health Education (SCHE), una parte de Stanford Medicine, le brinda una base en nutrición a medida que explora el papel de los micronutrientes y macronutrientes en el cuerpo, y cómo esto se relaciona con la salud humana. en diferentes contextos del desarrollo humano.
Guiado por el renombrado Prof. Christopher Gardner, aprenderá a interpretar la evidencia nutricional y realizar evaluaciones nutricionales y análisis dietéticos. También obtendrá la perspectiva para reconocer el valor de una nutrición óptima en términos de cuidado preventivo, desarrollará las habilidades para examinar críticamente la investigación contemporánea y, en última instancia, obtendrá un certificado de finalización de SCHE.
Sobre el certificado
Explore la nutrición basada en evidencia y obtenga un certificado oficial de finalización del Stanford Center for Health Education, parte de Stanford Medicine.
La evaluación es continua y se basa en una serie de tareas prácticas completadas en línea. Para obtener un certificado, deberá cumplir con los requisitos descritos en el manual del curso. El manual estará disponible para usted tan pronto como comience el curso.
Su certificado se emitirá a su nombre legal y se le enviará una vez que complete con éxito el curso, según los requisitos estipulados.
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Objetivos y competencias del programa
Te irás con:
- Una comprensión de la relación entre los alimentos y la nutrición, y la ciencia fundamental involucrada en el desarrollo de planes de nutrición para diferentes personas y contextos.
- La capacidad de interpretar la investigación nutricional a través del conocimiento informado de las grasas y los carbohidratos, los suplementos, las dietas de moda, los efectos del azúcar y la importancia de las proteínas.
- Un certificado del Stanford Center for Health Education, una parte de Stanford Medicine, que te diferencie en las industrias médica y de bienestar.
Plan de estudios
Los siguientes módulos contribuyen al enfoque holístico que toma su ruta de aprendizaje:
- Módulo 1: Pautas de nutrición: ciencia versus política
Aprenda sobre la ciencia de la nutrición y el establecimiento de pautas nutricionales. - Módulo 2: El papel de los macronutrientes: Carbohidratos
Aprende los fundamentos de los carbohidratos y aplícalos a una dieta balanceada. - Módulo 3: El papel de los macronutrientes: Grasas
Aprende los fundamentos de las grasas y aplícalos a una dieta equilibrada. - Módulo 4: El papel de los macronutrientes: Proteínas
Aprende los fundamentos de las proteínas y aplícalos a una dieta equilibrada. - Módulo 5: Equilibrio calórico en contexto
Conozca los fundamentos del equilibrio calórico y el efecto que tiene el contexto de una persona para mantenerlo. - Módulo 6: El papel de los micronutrientes: Vitaminas
Aprende los fundamentos de las vitaminas y aplícalos a una dieta equilibrada. - Módulo 7: El papel de los micronutrientes: Minerales
Aprende los fundamentos de los minerales y aplícalos a una dieta balanceada. - Módulo 8: Salud, enfermedad y nutrición
Aprenda los fundamentos de una buena dieta y cómo la salud y la enfermedad se relacionan con ellos. - Módulo opcional A: Nutrición pediátrica
Aprenda los fundamentos de la nutrición pediátrica y cómo abordar la desnutrición y la obesidad en la primera infancia. - Módulo opcional B: Temas especiales en desnutrición de adultos
Conozca las condiciones comunes de desnutrición en adultos, la nutrición en el contexto de la atención especializada y la desnutrición en adultos mayores.
Maneja tu tiempo
El modelo de aprendizaje de GetSmarter está diseñado para ayudarlo a usted, como profesional que trabaja, a mejorar sus habilidades sin comprometer las responsabilidades laborales y familiares. El trabajo del curso se divide en módulos semanales manejables de tamaño reducido, con plazos incrementales, diseñados para ayudarlo a controlar su ritmo durante la duración del curso y permitirle el espacio para trabajar cuando más le convenga.
Al comienzo de cada módulo, se le presentará el contenido del curso y las tareas necesarias para completarlo. También tiene acceso a su Success Advisor, quien lo ayudará a administrar su tiempo y lo apoyará con cualquier consulta administrativa o técnica que pueda tener.
Galería
Admisión
Cuota de matrícula del programa
Comodidades
Testimonios de estudiantes
Requisitos de lengua inglesa
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